据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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非常好 前台非常热心 帮我打印文件 很感谢她们 房间也很干净
会员9226：好评
每次来呼和浩特入住锦颐酒店已经成为一种享受，这次过来出差，在网上看到新华西街附近有了一家评分挺高的酒店，果断预定前去体验一番！锦颐新华店属于锦颐酒店旗下的一家准四星酒店，位于兴华西街明泽广场16号，周边是内蒙古附属医院，距离伊斯兰风情街打车大概12元钱左右，地理位置五颗星！当晚七点半到达酒店，从进入酒店开始每一位服务员都热情问好，办理入住的时候主动送上一杯热茶，这也是锦颐酒店的一大特色，服务至上！酒店前台办理入住速度很快，而且不收取押金，房间还自带俩份免费早餐，还给发放了张自助茶餐厅卡，办理完入住之后前台服务员帮我把行李送到房间，还告诉我如果有什么需求打前台电话8000！整个房间非常的干净，舒适！因为第二天要出去办事，所以很早就到了餐厅，早餐非常的丰富，而且还有当地的特色奶茶，还像师傅请叫做奶茶的方法，还有烧麦都很好吃！门口的帅哥保安还帮我叫了车，贴心的服务让我很感谢，办完事带着一丝不舍的心情离开了呼和浩特，但是美丽的锦颐给我留下了难忘的记忆，下次来呼和浩特是我不二的选择，也谢谢锦颐的所有工作人员，你们的服务让我们铭记于心！谢谢！
会员8466：好评
这一次出差，赶上了呼和浩特天气变了，外面好冷好冷，可当你走进锦颐酒店，感到那里都是暖暖的，服务人员热情的问候声，走到哪里都能听到，早餐品种齐全，优其是奶茶，好好喝呀，最主要的这里还有下午餐，当你没事的时候，听着音乐，喝着茶，感觉好好哟，下次要带朋友一起来。